Cupcakes everyday!

I love the sun for days, the moon for nights and cupcakes for Ever.

Cupcakes til Flaffa mi som har bursdag i dag!

Ferdig pynta med icing og smørkrem... Mmmmm...

Cupcakes for my cubagirls <3

Oppskrift på deilig smørkrem:

100 gr       temperert smør

300 gr       siktet melis

1 1/2 ts     vaniljesukker

3 ss          melk (eller annen væske)

Pisk margarin og melis til det er blandet jevnt.  Tilsett væsken litt etter litt. Kremen skal nå være luftig, smidig og god å jobbe med. Ha gjerne i konditorfarge. 

-Lykke til!-

Småbarnsglede...

I helga var vi så heldige at vi fikk låne to små engler. Lotte og Bertine besøkte onkel André og tante Ingrid fra fredag til lørdag :) 


På messa fikk de alt de pekte på, og fikk kjørt noen karuseller. Høye på sukkerspinn og rusa på vinnerlykke vendte vi snuta hjem, hvor det ble turning i gresset. My kind of girls!


Lørdag morgen ble vi vekket kl 07.00 av to blide frøkner i senga... De lot oss heldigvis sove til litt over åtte etter at tv´en ble skrudd på. -småbarnsglede...




Onkel André ville selvfølgelig være med å konkurrere, men måtte se seg slått av Lotte... -twice!


Koselig med besøk! Vi vil låne dem igjen snart :) 


<3

Løp for livet

Jeg har meldt meg på Oslo Maraton i september. Halv distanse, dvs 2 mil og 1 kilometer. Det er dobbelt så langt som jeg noengang har løpt før. Men jeg vet jeg kan klare det. Jeg klarer det jeg vil. Så lenge jeg er frisk, skal ingenting stoppe meg for å nå målene jeg setter meg. Men det er desverre ikke alle som er friske. Derfor var jeg i blodbanken for å gi blod i dag. Jeg betalte også mer for startkontigenten på Oslo Maraton. Disse pengene går til Aktiv mot kreft.


Jeg er ingen helgen, og jeg prøver ikke å skryte av de gode gjerningene jeg gjør. Jeg prøver derimot å inspirere andre til å ta et grep om eget liv. Løp hvis du kan! Ikke alle har de samme mulighetene som deg. 


Jeg er frisk, derfor løper jeg.

I et speil, i en gåte

Er det fjernt å bry seg om noen man aldri har møtt før? Gir det noen mening å være engasjert i et annet menneskes liv, uten engang å ha pratet med personen før? Er det vanlig å bli lei seg hvis noe skulle skje med en man kun har lest bloggen til?

Ofte klikker jeg meg inn på Håkons blogg. Jeg vet ikke mer enn at han er 22 år, og at han kaller seg for Håkon. Dette kan like gjerne være et pseudonym, men jeg tror ikke det. På bloggen hans blir jeg underholdt og jeg ler mye. Han skriver så levende og kreativt. I tillegg lager han morsomme illustrasjoner som understreker de detaljerte beskrivelsene av hendelser og personer.

De siste ukene har det vært ganske stille på bloggen hans. Han er ikke av de som legger ut uinteressante innlegg i tide og utide, derfor gleder jeg meg alltid til oppdateringer. Men denne gangen ble gleden kortvarig. Jeg ble først glad da jeg så en ny overskrift. Men da jeg leste det korte innlegget, ble jeg trist. Jeg kan ikke tro det. Jeg krysser fingrene for at alt går bra, og at Håkon blir frisk igjen...

_______

Fikk ånden over meg...

-og det kan ha noe gjøre med at jeg får staselig besøk te hælja:) Jeg fikk slengt opp noen bilder på glassverandaen, og hengt opp gardiner... Jeg skal nemlig sove der ute i helga. Jentene får sove i senga mi og på sofaen. Anyways, jeg fikk plutselig ånden over meg (nei, ikke av den hellige typen), så jeg lagde meg faktisk en fiiin stor papirlykt og noen små i glass.


Forresten så kjenner jeg at disse ukjente utenlandske bloggstalkerne begynner å irritere meg litt... Hvorfor leser de bloggen min som står på norsk?!? Kommer til å gjøre som Casey: Fjerne skravleboksen...

MAI!

Det er ikke til å komme bort ifra at mai er en flott måned. I hvertfall når man har sol og flotte jenter i bunad. Hvis disse jentene hopper itillegg, er skjønnheten komplett! 

Søstrene Fjeld i kjent positur

Da jeg var liten ville jeg bli pønker eller klovn. Ikke baker, som man kanskje får inntrykk av her. Ikke prinsesse heller. Jeg hatet rosa. Det med fargen har gått litt over, men jeg vil fortsatt ikke bli prinsesse. Eller baker, men jeg prøver meg stadig på kjøkkenet. Her klarte jeg faktisk å lage knallgode boller! Neste mission: Knallgode boller med vaniljekrem inni :)

VÅR!

-og én av skobutikkene i Tønsberg City hadde eeeendelig fått inn 

hvite Converse i min størrelse!

-happy-

Cupcake mission complete!

Jeg klarte endelig å lage cupcakes som jeg er fornøyd med! Disse ble veldig sukkersøte, med rosa og lilla topping. Mari-bursdagsbarn fikk selvfølgelig den fineste!

Og her er oppskriften, hvis noen skulle ønske å prøve seg:

Cupcakes

2,5 dl melk

1 egg

0,75 dl matolje

4,8 dl mel

3 store ts bakepulver

1 klype salt

1,5 dl sukker

Icing (topping)

1 eggehvite

1/2 ts sitronsaft

4 dl melis

Slik gjør du:

Bland det våte og tørre hver for seg. Visp deretter det våte inn i det tørre.

Stekes i store muffinsformer på 200-220 C i ca 15-20min. De må avkjøles før icingen påføres.

Icingen lages ved at eggehviten piskes hvit og luftig. Tilsett sitronsaft. Visp deretter inn melisen. Massen skal bli så seig/stiv at hjulmønsteret etter vispen ikke flyter utover.

Man oppnår best resultat ved å påføre icingen med sprøyteform.

* Good luck, cupcake bakers! *

The most important thing in life

På tide med noen nye cupcakes...Disse er av typen gulrotkake:) Veeeeldig sunne! Gulrot er jo så sunt. Fem om dagen er bra for magen!  

Vil egentlig lage noen skikkelig amerikanske... -med fluffy topping! Skal google noen oppskrifter, så er jeg plutselig tilbake med noen litt freshere bilder.


Lover at neste cup cake-innlegg er litt mer spenstig enn dette.




Og ja: jeg har fått med meg de andre viktige tingene som har skjedd i det siste også... Blant annet at Osama er tatt, og at den engelske prinsen har gifta seg.